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1.皮影、木偶戏 孝义皮影是稀有珍贵的传统民间艺术，已列入国务院公布的第一批国家非物质文化遗产名录。 （1）孝义皮影、木偶戏的特色。皮影戏是由演员在幕后操纵各式各样的皮制道具，通过灯光投影到白色幕布上，并配之以乐器，伴之以唱腔、道白等，使观众听到和看到有声有色的各种戏剧故事，给人以形神兼备的美感。因戏中的平面偶人以及场面道具景物均是民间艺人通过手工雕刻彩绘而成的皮制品，故称为皮影戏，或影戏。皮影戏是我国民间工艺美术与戏曲巧妙结合而成的独特艺术品种，是中华民族艺术殿堂里的一颗明珠。它以演出装备轻便，唱腔丰富优美，表演精彩动人的独特魅力，千百年来广为流传，深受民众的喜爱。 2. 孝义的西部山区山川壮丽，景色万千。其山地为石灰岩千石山区，属吕梁山脉。山顶浑圆，山脊起伏，山坡呈阶梯状，沟谷切割陡峭，地表大部分被灌木覆盖，主要山峰有龙盘山、凤凰岭等，海拔1200～1400米，最高峰薛颉岭海拔高达1777米，为孝义第一高峰。山区面积为147.64平方公里，占总面积的15.61％
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山西有哪些非物质文化遗产
一、民间文学类 董永传说（万荣县） 二、民间音乐 左权开花调（左权县） 河曲民歌（河曲县） 晋南威风锣鼓（临汾市） 绛州鼓乐（新绛县） 上党八音会（晋城市、长治市） 文水鈲子（文水县） 五台山佛乐（五台县） 三、民间舞蹈 狮舞（天塔狮舞）（襄汾县） 高跷（走兽高跷）（稷山县） 翼城花鼓（翼城县） 四、传统戏剧类：晋剧（山西省）蒲州梆子（临汾市、运城市） 北路梆子（忻州市） 上党梆子（晋城市、长治市） 雁北耍孩儿（大同市） 灵丘罗罗腔（灵丘县） 碗碗腔（孝义碗碗腔）（孝义市） 秧歌戏（朔州秧歌戏、繁峙秧歌戏）（朔州市 、繁峙县） 情戏（晋北道情戏、临县道情戏）（右玉县、临县） 二人台（河曲县）锣鼓杂戏（临猗县） 皮影戏（孝义皮影戏）（孝义市） 五、曲艺潞安大鼓（长治市） 七、民间美术 剪纸（中阳剪纸）（中阳县） 八、传统手工技艺阳城生铁冶铸技艺（阳城县） 平遥推光漆器髹饰技艺（平遥县） 杏花村汾酒酿制技艺（汾阳市） 山西老陈醋酿制技艺（太原市） 十、民俗类 潞城民间社火（潞城县）山西省第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录 二、传统音乐 唢呐艺术（晋北鼓吹、上党八音会、上党乐户班社）（山西省阳高县、忻州市、长子县、壶关县） 三、传统舞蹈 秧歌（临县伞头秧歌、原平凤秧歌、汾阳地秧歌）（山西省临县、原平市、汾阳市） 傩舞（寿阳爱社） （山西省寿阳县） 四、传统戏剧晋剧 （山西省太原市）上党梆子 （山西省长治市） 秧歌戏（祁太秧歌、襄武秧歌、壶关秧歌） （山西省祁县、太谷县、襄垣县、武乡县、壶关县） 道情戏（洪洞道情） （山西省洪洞县） 木偶戏（孝义木偶戏） （山西省孝义市） 七、传统美术 剪纸（广灵染色剪纸） （山西省广灵县） 砖雕（山西民居砖雕） （山西省清徐县） 八、传统技艺 老陈醋酿制技艺（美和居老陈醋酿制技艺） （山西省太原市） 九、传统医药 中医传统制剂方法（龟龄集传统制作技艺） （山西省太谷县）山西省第二批国家级非物质文化遗产名录 2008年6月7日，国务院批准文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录（共计510项）和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录（共计147项） ，至此，山西省共有96个项目入选。 一、民间文学 杨家将传说（穆桂英传说、杨家将说唱）（山西省）尧的传说 （山西省绛县）牛郎织女传说 （山西省和顺县） 笑话（万荣笑话） （山西省万荣县） 二、传统音乐 锣鼓艺术（太原锣鼓） （山西省太原市） 道教音乐（恒山道乐） （山西省阳高县） 三、传统舞蹈 鼓舞（平定武迓鼓） （山西省平定县） 四、传统戏剧赛戏 （山西省朔州市）上党落子 （山西省潞城市、山西省黎城县） 眉户（运城眉户） （山西省运城市） 五、曲艺襄垣鼓书 （山西省襄垣县） 三弦书（沁州三弦书） （山西省沁县） 六、传统体育、游艺与杂技心意拳 （山西省晋中市）挠羊赛 （山西省忻州市）风火流星 （山西省太原市） 七、传统美术 面花（阳城焙面面塑、闻喜花馍、定襄面塑、新绛面塑） （山西省阳城县、闻喜县、定襄县、新绛县） 木版年画（平阳木版年画） （山西省临汾市） 堆锦（上党堆锦） （山西省长治市堆锦研究所、长治市群众艺术馆） 民间绣活（高平绣活） （山西省高平市） 布老虎（黎侯虎） （山西省黎城县） 建筑彩绘（炕围画） （山西省襄垣县） 八、传统技艺琉璃烧制技艺 （山西省）滩羊皮鞣制工艺 （山西省交城县） 民族乐器制作技艺（长子响铜乐器制作技艺） （山西省长子县） 砚台制作技艺（澄泥砚制作技艺） （山西省新绛县） 蒸馏酒酿制技艺（梨花春白酒传统酿造技艺） （山西省朔州市） 传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺） （山西省全晋会馆、晋韵楼） 月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺） （山西省太原市） 牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺） （山西省冠云平遥牛肉集团有限公司）六味斋酱肉传统制作技艺 （山西省太原六味斋实业有限公司）窑洞营造技艺 （山西省平陆县） *注：即平陆地窨院 九、传统医药 中医养生（药膳八珍汤） （山西省太原市） 十、民俗 元霄节（柳林盘子会） （山西省柳林县） 灯会（河曲河灯会） （山西省河曲县） 庙会（晋祠庙会） （山西省太原市晋源区） 民间信仰（关公信仰） （山西省运城市） 抬阁（清徐徐沟背铁棍艺术、万荣抬阁、峨口挠阁） （山西省清徐县、万荣县、代县） 祭祖习俗（大槐树祭祖习俗） （山西省洪洞县）洪洞走亲习俗 （山西省洪洞县） 汉族传统婚俗（孝义贾家庄传统婚俗） （山西省孝义市）山西省第三批国家级非物质文化遗产名录 2011年5月23日，在6月1日《非物质文化遗产法》正式实施和6月11日我国第六个文化遗产日到来前夕，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录共191项及国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录共164项。目前，我国国家级非物质文化遗产名录项目共计1219项。在第三批国家级非物质文化遗产名录中，山西省40项“非遗”上榜，其中17个为新入选项目，23个为扩展项目，占到全国公布的355个项目的11%。至此，山西省国家级非物质文化遗产名录项目达到105个。 一、民间文学赵氏孤儿传说（山西省盂县）白马拖缰传说（山西省晋城市城区）舜的传说（山西省沁水县）烂柯山的传说（山西省陵川县） 四、传统戏剧上党二簧（山西省晋城市城区） 五、曲艺莲花落（山西省太原市）长子鼓书（山西省长子县）翼城琴书（山西省翼城县）曲沃琴书（山西省曲沃县）泽州四弦书（山西省泽州县） 六、传统体育、游艺与杂技通背缠拳（山西省洪洞县） 七、传统美术平遥纱阁戏人（山西省平遥县）清徐彩门楼（山西省清徐县） 八、传统技艺雁门民居营造技艺（山西省忻州市） 十、民俗 中和节（永济背冰、云丘山中和节） （山西省永济市、乡宁县）尉村跑鼓车（山西省襄汾县）独辕四景车赛会（山西省平顺县）山西省国家级非物质文化遗产扩展项目名录二、传统音乐锣鼓艺术（云胜锣鼓） （山西省原平市）音乐（楞严寺寺庙音乐） （山西省左云县）三、传统舞蹈鼓舞（万荣花鼓、土沃老花鼓、稷山高台花鼓） （山西省万荣县、沁水县、稷山县）麒麟舞（麒麟采八宝） （山西省侯马市）四、传统戏剧北路梆子 （山西大同）碗碗腔（曲沃碗碗腔） （山西省曲沃县）秧歌戏（泽州秧歌） （山西省泽州县）道情戏（神池道情戏） （山西省神池县）傩戏（任庄扇鼓傩戏） （山西省曲沃县）眉户（晋南眉户） （山西省临汾市）六、传统体育、游艺与杂技形意拳 （山西省太谷县）心意拳 （山西省祁县）八、传统技艺家具制作技艺（晋作家具制作技艺） （山西省临汾市）漆器髹饰技艺（绛州剔犀技艺） （山西省新绛县） *即新绛云雕传统面食制作技艺（稷山传统面点制作技艺） （山西省稷山县）九、传统医药中医诊法（道虎壁王氏中医妇科） （山西省平遥县）中医传统制剂方法（定坤丹制作技艺） （山西省太谷县）中医正骨疗法（武氏正骨疗法） （山西省高平市）十、民俗春节（怀仁旺火习俗） （山西省怀仁县）清明节（介休寒食清明习俗） （山西省介休市）中秋节（泽州中秋习俗） （山西省泽州县）重阳节（皇城村重阳习俗） （山西省阳城县）祭祖习俗（沁水柳氏清明祭祖） （山西省沁水县）
山西吕梁有什么好吃的
记忆中一种好吃的，叫捻甸，用小麦做的
