爆炒虾皮家常做法
用料无盐淡干虾皮 适量食用油 适量粗辣椒粉 适量白芝麻 适量辣炒虾皮的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space锅里倒适量食用油，油要比炒菜多一些，油热后倒入虾皮小火翻炒1分钟～倒入适量粗辣椒粉一直翻炒至油亮油亮滴步骤 2space放入适量芝麻拌匀就可以出锅了，拌饭或者喝粥都是很好的选择
虾米条做法
用料虾 4只米饭 65g玉米淀粉 15g凉白开 35g做法步骤步骤 1准备材料步骤 2去虾壳，虾线，姜片腌制10分钟，去腥步骤 3依次加入米饭，淀粉，虾仁，水，辅食机搅打成糊步骤 4打好的状态，细腻粘稠不易脱落步骤 5装入裱花袋，根据宝宝咀嚼情况剪口子，烤箱170度预热步骤 6挤好了，放入烤箱，170°，30-40分钟步骤 7外表松脆，里面有米粒感，不湿哒哒的就好了
虾皮腌制方法
食材明细小虾米、盐、料酒、生姜粉。1、准备小虾米若干，洗净。2、用料酒一勺，生姜粉一勺，盐一勺把虾米腌制十分钟。3、拿个碗，盖上保鲜膜，微波炉中高火一分钟，熟。4、找个浅盘子，把虾皮摊开，进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。5、找个干燥密封的容器，把虾皮储存起来。
红烧虾皮的做法
主料:活皮虾255克辅料:姜片适量，葱段适量配料:料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量做法步骤:1.材料：活皮虾、姜片、葱段2.将活皮虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4.接着，合入清洗好的活皮虾，加适量的料酒。5.翻炒一下。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐。9.调味翻炒翻炒至熟。10.最后，搁入葱段，即成。
小虾米的做法
1、虾米炒毛豆2、虾米炖萝卜3、虾米紫菜汤4、酥炸小虾米5、虾米饼6、开阳虾米面虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。
虾皮焖子正宗做法
食材:茄子一根、虾皮若干、葱花少量、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、1汤匙、盐1/4茶匙、水淀粉2汤匙 、水3汤匙、橄榄油适量。做法:1、锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。2、倒入茄子翻炒，接着再将虾皮倒入锅中翻炒。3、放入酱油，味精，生抽，继续翻炒，之后加入热水，盖上盖子。4、将茄子焖一会。之后收汁，放入辣椒翻炒。出锅即可，虾皮焖茄子就完成了。
浚县虾米的做法
材料：四季豆300克，虾米少许，蒜，甜红椒调料：植物油，盐，生抽，蠔油，鸡精做法：1.虾米清洗干净用温水泡15分钟。2.四季豆清洗干净去头去尾，切薄片备用。3.滚水加入少许盐和油，再加入四季豆焯4分钟左右，捞出过冷水再捞出沥干。4.将虾米捞起沥干水分，大蒜剁成末备用，甜红椒切丝。6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右，再加入红椒丝翻炒。8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀，关火出锅装盘即可。
虾米汤最简单的做法
1、主料：紫菜(干)(10克)，虾皮(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。2、将紫菜洗、撕开备用。3、鸡蛋打开，在碗里搅匀。4、虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。5、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
