虾皮做菜
虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金黄色，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。虾皮烧冬瓜冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。原料：虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。制作：1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。特点：清淡适口，香鲜。
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虾组词有哪些
虾组词:龙虾，虾米，鱼虾，虾皮，小虾，青虾，虾干，红虾，虾仁，对虾，虾酱，虾子，虾生，虾虎，明虾，虾姑，天虾，醉虾。
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虾皮和牛奶可以一起喝吗
虾皮和牛奶可以一起同吃。
以下食物不宜与虾皮同吃：
1、虾皮+黄豆：一起吃会消化不良
2、虾皮+韭菜：影响营养的吸收
3、虾皮+红枣：一起吃会中毒
以下食物不宜与牛奶同吃：
1、牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
2、牛奶+菠萝：身体不适
3、牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
4、牛奶+：一起吃会引起痢疾
5、牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收
6、牛奶+金针菇：消化不良
7、牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻
8、牛奶+米汤：导致维生素A大量损失
9、牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
10、牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低
11、牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
12、牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
13、牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
14牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常
15牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值
16、牛奶+橙：影响消化
17、牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康
18、牛奶+西兰花：影响钙的吸收
19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
20、牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
21、牛奶+空心菜：影响钙质的吸收
22、牛奶+香椿：腹胀
23、牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率
虾皮在冰箱里放了几天就变绿了，这是为什么
从没遇到这样的情况，还是不要吃吧。
虾皮放冰箱冷藏半年了快，还能吃吗
虾皮买来两个月了,一直放冰箱里冷藏着可以吃刚买的虾皮最好放冰箱保存。新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。即便水洗之后，也不能放心。建议大家在购买虾皮之后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
冰箱存放的野生虾皮有几年了还能吃吗一直是冷冻的
放在冰箱的虾皮时间大长也会变质，产生氨气，现在条件好了，不要吃变质的食品
